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グレが恋しくて

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ちょっと楽しみ 

 何が楽しみかって???


 (時折、ブログタイトルをどうしたら多くの人に見て
いただけるのかを気にしていたこともあるのですが、
たいていは、思ったままのタイトルですね…。
大して、気にしてないってことですな。気にしていたら
続けることすらできなそうです。)




 楽しみと書きましたが、その前に悲しかったのが、
本年3回目の「赤イカ釣り」が台風のために行けずに
いることです。幹糸やハリスの号数・長さを替え、
スッテを買いそろえ、今度こそと意気込んでいたのに
台風めが~。悲しいというより悶々とか、イライラと
いった方が正しいかな?


 で、その釣った赤イカを少しでも美味しく長く
いただくために、ついに購入して楽しみにしていたのが
「真空パック器」でございました。
     真空パックん
 すっかりデビューの時を見失い、嫁様には「それ、
どこに直すの?」「持ち腐れ」と言われること数日。
くそ~、使ってやると、少々勿体ない使い方をして
しまったのが、



     真空パック第1号
 過日釣ったマダイとコロダイの身とアラの冷凍保存で
ございました。


 今度は、「いつ使えばいいのか分からない」と嫁様に
文○を言われていますが、気にしない。嫁様に使われ
ないうちに自分で、まず「刺身」を試してみよう。
無謀かな?「熟成」にはならんかな?「当たったら」
ご報告いたします。
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カテゴリ: 魚料理

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